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2个西葫芦6个鸡蛋这样做百吃不腻!

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。其果实作为蔬菜也非常好吃,营养丰富!

今天我们以西葫芦作为主菜做一道美食,相信很多人都吃过,不用抄,不用煮,而且还好吃,做法爱简单,不妨一起来看看吧!

2、准备一个碗,在碗中打入适量的几个鸡蛋,然后放入一些盐,在搅拌均匀,然后起锅冷油放入鸡蛋,然后开小火将鸡蛋炒碎后捞出来备用;

3、将西葫芦洗干净,然后刮子刮成丝,放入碗中,在碗中放入适量的盐,和均匀后腌制10分钟;

4、准备适量的面粉,放入盆中,一半用开水烫面,一半用温水和面,搅拌成雪花絮状后揉面,将面揉成面团后盖上盖子醒面15分钟;

5、将腌制好的西葫芦丝用纱布包裹后,去除水分,放入加入一些食用油拌匀,再将炒好冷凉了的鸡蛋碎放入碗中,放入适量的虾皮、葱花、五香粉、香油,然后搅拌均匀备用;

6、将醒好的面团再次揉下,揉出气泡,然后搓成长条圆柱形,用刀切成大小均匀的剂子,然后再用擀面棒擀成一个个的薄饼;

7、用薄饼将准备好的西葫芦丝包裹,也就是包饺子,西葫芦丝是饺子馅,然后一个一个的包好;

8、起蒸锅,锅中加入清水,然后大火烧开,放入蒸格,在蒸格表面刷上一层油,防止饺子粘锅,然后将饺子一个一个的放入蒸格中,盖上盖子,大火蒸10分钟即可出锅。

这样做出来的饺子鲜嫩可口,西葫芦丝鲜美,可谓是色香味俱全,鸡蛋也发挥本身的作用,饺子看着晶莹剔透,味道更是不用说,非常好吃,天天吃都不腻,你也试试吧返回搜狐,查看更多



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